@vicrymilanisti

(Abstrak) Inti Usaha Rumah Makan

2011-12-14T06:30:00.000-08:00

Bisnis rumah makan memang gak pernah mati. bagaimana bisa seperti itu? iya, bisnis ini memang semakin tumbuh subur seiring dengan perkembangan jumlah penduduk dan gaya hidup yang ingin serba cepat tersaji. Sadar atau tidak, dengan pertumbuhan penduduk yang semakin banyak maka semakin banyak pula kebutuhan pangan yang harus disediakan.

Persiapan pertama untuk memulai bisnis apa saja, termasuk rumah makan adalah mempersiapkan mental untuk menghadapi tantangan ketakutan dan keraguan akan kegagalan. Setelah langkah pertama ini, kini menyangkut masalah operasional dari rencana usaha Anda. Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu disiapkan rapi.

Mulai dari menghitung kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu, untuk usaha rumah makan minimal harus mengerti masakan. Pintar memasak, lebih baik lagi ahli memasak. Namun, untuk menjadi pengusaha restoran tidak harus menjadi ahli memasak dulu, tetapi yang terpenting adalah mampu mengelola usaha itu, tenaga ahli yang bisa memasak bisa direkrut.

Persiapan dalam memulai bisnis restoran/tempat makan lainnya, adalah tersedianya prasarana dan sarana. Pengertian tersedianya bukan berarti harus menjadi miliknya, tetapi bisa diperoleh dari meminjam atau menyewa terlebih dahulu, kecuali memang tersedia dana yang cukup yang sengaja diinvestasikan ke usaha Anda untuk jangka panjang.

Prasarana adalah hal-hal kemudahan bersifat fisik maupun non fisik yang mendukung pengoperasian sarana-sarana atau alat-alat. Sedangkan sarana adalah alat-alat untuk melakukan kegiatan-kegiatan tertentu.

Dalam usaha rumah makan/restoran, maka yang termasuk prasarana adalah tempat yang strategis, tenaga ahli (juru masak), modal usaha, dan izin usaha, sedangkan meja kursi, peralatan makan, peralatan masak, dan sebagainya adalah sarana.

Bisnis makanan termasuk bisnis yang beresiko besar. Karena bisnis makanan beda dengan bisnis-bisnis lain. Kecuali yang kita jual adalah makanan kering, yang bisa bertahan sampai berbulan-bulan. Namun jika anda yakin pangsa pasarnya yang bagus, maka bisnis makanan akan memberi keuntungan yang berlipat ganda.

Dalam bisnis makanan memang kita tidak dituntut untuk bisa membuat makanan yang akan dijual tersebut. Karena banyak yang sukses berbisnis makanan dari mengambil makanan ditempat lain, lalu menjualnya lagi. Lalu bagi anda yang pintar memasak, tetapi tidak bisa menjual, anda juga bisa menitipkannya di kantin, atau di tempat-tempat yang ramai pengunjung.

Bisnis makanan bukan milik kaum wanita saja, banyak pria yang menjadi koki kelas dunia. Dan kebanyakan penjual makanan yang sukses adalah pria. Rasa masakannya pun tidak kalah dari masakan wanita.

Untuk bisnis makanan, jika anda bingung memilih makanan apa yang akan dijual, anda bisa memulainya dari makanan kesukaan anda. Jika anda lebih berani, anda bisa memulainya dari makanan yang banyak dijual disekitar tempat anda ingin berjualan, dan tentunya yang banyak dibutuhkan ditempat tersebut. Silahkan cicipi nikmatnya berbisnis makanan.

Usaha rumah makan juga sangat sensitif terhadap rasa, karena itu penting sekali ada tukang masakan yang betul-betul ahli dibidangnya. Jual-lah masakan yang terbaik dan bermutu tinggi. Jangan coba-coba membuka rumah makan jika tidak ada juru masak yang hebat masakannya.

Sebaiknya Anda juga mengurus izin usahanya. Bisa izin usaha dari RT/RW atau keamanan setempat. Namun secara prinsip, yang saya maksudkan adalah berbadan hukum yaitu dengan akte notaris. Hal ini sangat diperlukan bila usaha Anda di pinggir jalan raya dan melibatkan beberapa pekerja. Tidak perlu mendirikan PT atau CV, misalnya cukup dalam status UD (Usaha Dagang) milik perseorangan, yaitu Anda yang disahkan oleh notaris.

Contoh Proposal Usaha Makanan

2011-11-18T00:00:00.001-08:00

A.Pendahuluan

Latar belakang
Pada saat ini banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpeldan efisien. Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanyamereka lebih memilih untuk memesan makanan daripada membuatnya sendiri denganalasan pertimbangan waktu dan tenaga walaupun memang sedikit mahal. Daripemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuat bisnis katering makanan.
Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus diketahuiadalah peluang pasar dan bagaimanan menggaet order.. Bagaimana peluang pasaryang hendak kita masuki dalam bisnis kita dan bagaimana cara memperoleh ordertersebut. Yang kedua adalah kita harus mampu menganalisa keunggulan dankelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing denganmereka baik dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas. Yang ketiga adalahpersiapkan mental dan keberanian memulai. Singkirkan hambatan psikologis rasamalu, takut gagal dan perang batin antara berkeinginan dan keraguan. Janganlupa harus siap menghadapi resiko, dimana resiko bisnis adalah untung ataurugi. Semakin besar untungnya maka resikonya pun semakin besar. Yang terpentingadalah berani mencoba dan memulai. Lebih baik mencoba tetapi gagal daripadagagal mencoba.
A. Aspek manajemen
Bisnis ini dimiliki bersama dengan sistem bagi modal
Bisnis ini dikelola secara bersama-sama dan tiap orang mempunyai tugasmasing-masing, misalkan dari 5 orang
3 orang bertugas membuat masakan dan penyajiannya
2 orang bertugas mencari bahan masakan, mengantar pesanan dan melakukanperekrutan tenaga kerja apabila membutuhkan.

B. Aspek Pemasaran
a) Target Pasar
yang merupakan kunci penting untuk diperhatikan. Sudah menjadi kelaziman bahwausaha katering bekerja berdasarkan pesanan. Kegiatan produksi dimulai apabilatelah pesanan telah diterima. Maka, tanpa pesanan, kegiatan produksi perusahaankatering tidak bekerja. Yang bekerja sepanjang tahun atau selama bisnis ituhidup adalah pemasaran, keuangan dan administrasi.
Target pasar adalah seluruh kalangan masyarakat yang ingin berefisien waktu dantenaga.
Pesaing kita dari perusahaan katering lainnya
b) Konsep pemasaran
terdiri dari 4 elemen (Price+Place+Promotion). UNTUK PRODUK, Anda mestimensurvai para pesaing-pesaing Anda. Misalnya saja, menentukan apa, 10 menuterpopuler untuk katering di tempat anda. Nah, khusus, ke 10 menu itu, Andamutlak menguasainya. Langkah berikutnya, bertanya kepada diri kita sendiriuntuk maju selangkah lebih maju. Misalnya, dengan melakukan inovasi. Mampukahkita menciptakan hal-hal yang baru dengan 10 menu populer itu. Contoh,bagaimana caranya membuat nasi goreng kita beda dan terlihat lebih unik sertakalau bisa catering murah.
c) Produk dan penetapan Harga
Untuk menetapkan harga kita perlu melakukan riset dan membandingkannya denganstrategi harga Anda. Tidak jarang harga kita terlalu mahal karena sistemproduksi yang salah dan tidak efektif. Anda perlu misalnya mencari suplier yangmampu mensuplai bahan bakudengan harga yang benar-benar murah, sehingga bisa menghasilkan katering murah.Atau Anda menggunakan kompor yang boros. Bahkan bisa saja komponenen menu Andayang salah. Di sini Anda perlu melakukan percobaan berkali-kali sampaimenemukan formula yang pas dan bisa bersaing dengan catering murah lainnya.

C0NTOH DAFTAR MENU NASI KOTAK
NASI KUNING
Nasi kuning
Mie
Kering tempe
Ayam goreng
Perkedel
Krupuk udang
Rp. 7.500,-
NASI PUTIH/URAP
Nasi Putih
Urap – urap
Trancaman
Ayam bumbu rujak
Rempeyek
Rp. 7.500,-
Dan lain-lain tergantung makanan yang dipesan
Berbagai masakan yang disesuaikan dengan pesanan
d) Distribusi dan Promosi
Bisnis katering adalah bisnis kepercayaan dan “rasa”. Untuk membuka pasar kitabisa memulai dari acara-acara hajatan keluarga sendiri yang kita kelola sendirikateringnya dan di setiap meja penyajian kita tempelkan nama katering kitasebagai tanda pengenal dan promosi. Akan lebih baik jika kita sudah menyediakanbrosur dan kartu nama. Jika kita bisa mengelola pelayanan katering di hajatankeluarga dengan baik maka semua kenalan dan relasi akan mengetahui kemampuankita. Untuk mengetahui kualitas dan nikmatnya masakan kita bisa memulai denganmemasak dan menyajikan berbagai menu dalam setiap acara arisan keluarga, RTatau perkumpulan yang kita ikuti dan dengarkan dna minta komentar tamu kita.Dari sini kepercayaan kepada anda akan muncul dan akan tersebar dari mulut kemulut ini terkadang lebih efektif dibandingkan kita menyebar brosur danberiklan tanpa pernah kita menunjukkan kemampuan kita di sebuah acara. Dalambisnis yang utama dalah kesinambungan order maka untuk memperoleh order konseppemasaran yang lebih komprehensif perlu difikirkan. Penawaran door to door diinstansi-instansi pemerintah juga bisa dilakukan. Di awal Anda membuka usaha,buatlah promosi. Salah satu caranya adalah dengan menawarkan harga miring untuksetiap pemesanan dan Jangan pelit/segan memberikan sample masakan/mengundangmakan orang-orang yang memiliki kuasa untuk mengambil keputusan di sebuahperusahaan/intansi..

C. Aspek Operasional
Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu dipersiapkanrapi. Mulai menghitung kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yangmenyangkut bidang pekerjaan itu. Misalnya untuk usaha katering, paling tidakyang dibutuhkan adalah mengerti tentang masakan--syukur-syukur bila Anda pandaimemasak, dan lebih baik lagi bila Anda adalah seorang ahli memasak. Untukmenjadi pengusaha katering tidak harus menjadi ahli masak dulu, tapi yangterpenting adalah mampu mengelola usaha itu, sementara untuk tenaga ahli yangbisa memasak, Anda bisa melakukan prekrutan.
Telah di jabarkan di atas bahwa katering ini dikelola bersama-sama dan tiaporang punya tugas masing-masing
Cara penjaminan mutu dengan cara kita hanya akan berproduksi setelahmendapatkan pesanan jadi masakan dijamin masih segar.
Lokasi bisnis ini di jalankan ditempat keramaian. Misalnya di kantor-kantor,dekat dengan lembaga pendidikan dan mudah dijangkau semua orang.

D. Kiat-Kiat Pengelolaan Usaha Katering
Apa yang menjadi kunci sukses bisnis katering ini?
Punya Visi
Sederhana sebenarnya. Setiap orang yang ingin menjadi pengusaha apa punjenisnya, perlu memiliki visi. Tidak usah muluk-muluk. Tapi mutlak ada.Ingatlah, bisnis itu mirip dengan bayi. Sekali saja ia dilahirkan maka tanggungjawab kitalah untuk mendidik dan membesarkannya hingga dewasa. Tidak bisa asalsaja. Dan kalau sudah tidak suka dan banyak problem lalu main ditinggal saja.Bayi perlu persiapan yang banyak. Harus ada cinta dan kasih misalnya. Bisnisjuga demikian. Itu sebabnya bisnis yang langgeng seringkali datang dari hobikita sehari-hari. Karena hobi, dan sesuatu yang kita sukai, semangat dan minatkita akan selalu besar. Ini faktor yang penting sekali.
Rencana Matang
Rencana usaha diperlukan untuk perlindungan bisnis kita. Kita perlu memilikiwawasan yang luas, dan tiap masalah minimal telah kita periksa. Misalnya dalampaket catering pernikahan atau katering ulang tahun masalahnya apa saja. Mulaidari masalah produksi, staf, produknya (menu), pemasaran, logistik ,dan promosi,semuanya harus masuk "check-list". Hal ini untuk menghindarkansituasi yang "chaos"(tumpang-tindih, RED), dan manajemen tambal sulamdi masa mendatang. Anda tidak perlu membuat rencana kerja setebal 100 halamanmisalnya, tapi cukup 2 halaman saja. Namun segala aspek dari bisnis kateringtelah Anda pikirkan.
E. Aspek Keuangan
Pada aspek keuangan ini, bisnis kami mendapat modal dari bagi modal yangterdiri dari 5 orang, per orangnya mengeluarkan modal Rp 1.000.000,00. JadiModal awal kita sebesar Rp 5.000.000,00. Berikut ini kita tampilkan proyeksikeuangan kita dalam 1 bulan.
Proyeksi Keuangan 1 bulan

1. Kas Rp 5.000.000,00
Modal Rp 5.000.000,00
(Setoran untuk modal awal)
2. Perlengkapan Rp 1.000.000,00
Kas Rp 1.000.000,00
(Pembelian Perlengkapan)
3. Peralatan Rp 500.000,00
Kas Rp 500.000,00
(Pembelian Peralatan)
Proyeksi Penjualan dalam 1 bulan

Minimal mendapat 4 kali pesanan
2 x Partai Besar (Minimal 200 Porsi @ Rp 7.500,00)
2 x (200 Porsi x Rp 7.500,00) = Rp 3.000.000,00
2 x Partai Kecil (Minimal 50 Porsi @ Rp 8.000,00)
2 x (50 Porsi x Rp 8.000,00) = Rp 800.000,00 +
Perkiraan Pendapatan minimal 1 bulan Rp 3.800.000,00

Jurnal Transaksi dalam 1 bulan

1. Biaya Angkut (4 @ Rp 50.000,00) Rp 200.000,00
Kas Rp 200.000,00
2. Biaya Tenaga Kerja (5 orang @ Rp 50.000,00 x 4 Pesanan)
Biaya Tenaga Kerja Rp 1.000.000,00
Kas Rp 1.000.000 ,00
3. Biaya Bahan Baku(@ Rp 4.000,00).
Rp 4.000,00 x 500 Porsi = Rp 2.000.000,00
Biaya Bahan Baku Rp 2.000.000,00
Kas Rp 2.000.000,00

Laporan Laba /Rugi dalam 1 Bulan

Pendapatan
Porsi Besar 2 x(200 Porsi x Rp 7.500,00) =Rp 3.000.000,00
Porsi Kecil 2 x (50 Porsi x Rp 8.000,00) =Rp 800.000,00 +
Rp 3.800.000,00
Biaya-biaya
Biaya Angkut Rp 200.000,00
Biaya Tenaga Kerja Rp 1.000.000,00
Biaya Bahan Baku Rp 2.000.000,00 +
Rp 3.200.000,00 +
Laba Rp 600.000,00

Selektiflah Menulis Status di Jejaring Sosial

2011-10-30T05:37:00.000-07:00

Di zaman sekarang ini, kehidupan kita sepertinya sudah tak bisa lagi dipisahkan dari dunia internet. Kehidupan nyata dan maya itu seringkali menjadi dua hal yang tanpa batas lagi. Apa yang seharusnya hanya boleh diketahui orang di dunia nyata, bagi sebagian orang diumbar sedemikian rupa di dunia maya. Jejaring sosial menjadi pilihan paling nyaman saat ini untuk berkeluh kesah.

Terlalu sering kita mendapati saat membuka jejaring sosial menemukan status yang “aneh-aneh” yang terkadang terlihat sangat lebay. Update status memang telah menjadi semacam kewajiban bagi mereka-mereka yang aktif di jejaring sosial. Akan menjadi kepuasan saat telah mengungkapkan Sesutu di Facebook ataupun Twitter, tidak lengkap rasanya jika belum melakukan update status.

Tentu saja ini tidak salah selama status itu hanya untuk enjoy dan tidak menyinggung orang lain. Tapi bagaimana jika status anda malah membuat dan menggiring penilaian orang miring atau malah menjadi antipati kepada kita?. Kita seolah malah menelanjangi diri sendiri membuka rahasia diri sevulgar-vulgarnya. Keasyikan di dunia maya menyebabkan kita lupa mana yang seharusnya privacy dan mana yang tidak.

Dua hari yang lalu saya cukup kaget membaca status seorang teman di FB. Dia menuliskan satus yang kira-kira intinya pertengakaran dengan seseorang (maaf saya tidak akan menuliskan apa bunyi statusnya). Mungkin saat membacanya orang-orang akan menyimpulkan dia sedang berbicara tentang suaminya, ibunya atau seseorang yang pasti dekat dengan dia. Saya memilih untuk tidak ikut mengomentari status itu. Karena menurut saya itu terlalu pribadi.

Ini bukan kali pertama saya menemukan status teman saya yang seperti ini. Anda juga pasti pernah menemukannya. Saya jujur saja cukup heran dengan orang-orang yang suka dengan bebas mengungkapkan perasaan mereka di jejaring sosial seperti FB atau Twittter. Apakah di zaman yang serba tekhnologi seperti sekarang Kita telah kehilangan ranah privasi sedemikian rupa? Sehingga apapun perasaan marah, benci kesal dan sesuatu yang sangat pribadipun harus di buka ke publik.

Amat disayangkan jika apa yang seharusnya menjadi masalah kita harus diketahui khalayak ramai. Alangkah lebih baik jika seandainya saat mendapatkan masalah di dunia nyata, kita mencoba membicarakannya dengan orang-orang yang tepat di dunia nyata juga. Jikapun harus melampiaskan kemarahan tidak harus mengumpat atau mengumbar masalah kita di Jejaring sosial.

Bagaimana jika seandainya ada diantara teman-teman kita di FB atau Twitter itu adalah orang jahat? Memanfaatkan situasi ini untuk menjatuhkan atau melakukan sesuatu yang tidak baik? Bukannya ingin berprasangka, toh belum tentu semua teman kita yang ada di dunia maya itu orang baik bukan?. Ahhh, bagi saya hal-hal yang sifatnya pribadi sekali tidak akan saya umumkan di jejaring sosial Hanya membuka aib sendiri, apa rasa malu itu benar-benar sudah hilang dari diri manusia yang disebut modern ini? Entahlah.

Exsis di dunia maya boleh-boleh saja, tetapi jangan sampai kita kebablasan. Selain itu memiliki teman di dunia maya jangan sampai membuat kita melupakan sahabat di dunia nyata jika terjadi sesuatu pada kita, kita bisa berbagi dengan mereka terlebih dulu sebelum memutuskan untuk mempublishnya di dunia maya.

Silakan saja lakukan update status sesering mungkin. Tetapi selektiflah untuk menuliskannya. Tetaplah berhati-hati ketahuilah batas-batas mana yang seharusnya menjadi rahasia kita di dunia nyata, dan mana yang boleh diketahui oleh publik. Karena sekecil apapun, kita pasti tidak tahu kalau itu adalah celah bagi orang lain untuk memberi nilai pada pribadi kita.

Menulis Adalah Proses Bernalar

2011-10-11T21:11:00.000-07:00

Pertama kali dengan kata menulis gue langsung kepikiran ke blog gue ini..yaaa, emang asal muasal gue bikin blog ini itu cuma niat buat nulis sepenggal kisah hidup gue yang belum ada apa-apanya ini. tapi seiring waktu niat itu pun gue urungin (entah karna malu atau karna gak mau di bilang terlalu narsis) semua tulisan yang pernah gue tulis di blog ini, gue hapus dah gue ganti yang seperti bisa di lihat sekarang.

Jadi menurut gue yang aslinya pemalu dan tertutup , kalo terbukanya di kamar mandi doang :D . Menulis itu Sebuah pengexpresian diri kita yang kita tuangkan ke dalam kertas, kanfas, bahkan di sebuah artikel sekalipun. Dan Bernalar itu Sarana berbagi sumber daya yang bisa meninggkatkan efisiensi, daya guna dalam diri kita sendiri..

Excomedia's photos with danbo

2011-10-01T21:47:00.000-07:00

Flickriver: excomedia's photos tagged with danbo:

'via Blog this'

Konser Alesana di Jakarta 17 September 2011

2011-09-20T03:49:00.000-07:00

Sabtu dan minggu 17-18 september 2011 kemarin PSD supergig! berlangsung di Tennis Indoor Senayan yang menampilkan Alesana, Set Your Goals dan Suicide Silence yang konser pada hari minggunya. Berikut foto-foto yang saya ambil pada konser hari sabtu tersebut:

Ini daftar lagu yang dibawakan oleh Alesana

Cryonic, Mayat Dibekukan Agar Bisa Dibangkitkan Lagi

2011-08-05T02:22:00.000-07:00

Cryonic merupakan teknik pembekuan mayat agar selnya tidak rusak, sehingga bisa dibangkitkan lagi suatu saat nanti. Penemunya adalah Robert Ettinger, yang baru-baru ini meninggal dunia dan menjadi pasien ke-106 yang memanfaatkan teknologi ini.

Ilustrasi

Jenazah Robert yang meninggal di usia 92 tahun pada Sabtu (23/7/2011) langsung diproses beberapa menit setelah dinyatakan meninggal, dengan diberi lapisan es. Selanjutnya, jaringan tubuhnya diisi dengan senyawa tertentu lalu dibekukan dengan nitrogen cair.

Setelah itu, jenazah Robert dimasukkan dalam peti khusus yang dinamakan cryostat untuk menjaganya agar tetap berada di bawah titik beku. Pada kondisi demikian, diharapkan sel-selnya tidak rusak sehingga jika teknologinya sudah memungkinkan mayatnya bisa dibangkitkan lagi.

Robert Ettinger adalah ilmuwan Amerika yang juga seorang veteran Perang Dunia II menemukan teknologi pembekuan mayat ini. Pada tahun 1976, ia mendirikan yayasan bernama Cronic Instistute. Dari yang semula anggotanya bisa dihitung dengan jari, pada tahun 2000 sudah mencapai 900 orang.

Tidak semua anggota ingin mengawetkan mayatnya sendiri jika kelak meninggal dunia, sebagian hanya ingin mengawetkan DNA (deoxyribo nucleic acid) atau organ tertentu. Bahkan ada yang hanya ingin mengawetkan binatang peliharaannya, terutama anjing dan kucing.

Hingga kini, Cryonic Instutite tercatat sudah membekukan 64 mayat binatang peliharaan termasuk anjing, kucing, burung dan hamster. Sementara untuk jenazah manusia, Robert Ettinger merupakan pasien ke-106 yang dibekukan dengan teknik temuannya tersebut.

Jenazah pertama yang dibekukan dengan teknik ini adalah Ibu kandung Robert Ettinger, Rhea Ettinger yang meninggal tahun 1977. Jenazah kedua adalah istrinya sendiri Elaine, sedangkan istri keduanya yakni Mae Ettinger menjadi pasien ke-34 yang mayatnya dibekukan dengan cryonic.

Selain Cryonic Institute, ilmuwan yang tinggal di Detroit ini juga mendirikan Immortalist Society yakni sebuah organisasi untuk para ilmuwan yang mendalami cryonic dan teknik lain untuk memanjangkan umur setelah kematian.

Robert sendiri sebelum meninggal telah berpesan agar tidak ada upacara pemakaman untuk dirinya karena yakin suatu saat nanti akan hidup lagi.

"Robert sangat menginspirasi gerakan cryonic. Ribuan orang di seluruh dunia mencarinya dan pasti sedih mendengar kematiannya, tapi semoga suatu saat nanti dia akan kembali lagi," ungkap David, anak Robert seperti dikutip dari Detnews.

Robert Ettinger

Teknik cryonic adalah dengan cara sirkulasi darah dan pernapasan secara artifisial yang dikembalikan dan serangkaian obat yang diberikan untuk melindungi otak dari kekurangan oksigen.

Pendinginan cepat juga dimulai, yang selanjutnya melindungi otak. Tujuannya adalah untuk mempertahankan otak tetap hidup selama mungkin dalam prosedur.

source : apakabardunia.com

Kalender dan Jadwal AC MILAN di Seri A Musim 2011/2012

2011-07-27T19:55:00.000-07:00

Serie A telah menerbitkan kalender untuk Serie A TIM musim depan di situs resminya. Kompetisi akan dimulai pada Minggu, 28 Agustus 2011. Akan ada 5 putaran tengah pekan (21 September 2011; 26 Oktober 2011; 1 Februari 2012; 11 April 2012; 2 Mei 2012). Akan ada juga 5 akhir pekan tanpa laga Serie A , 3 karena babak kualifikasi Kejuaraan Eropa 2012 (4 September 2011; 9 Oktober 2011; 13 November 2011) dan 2 untuk jeda musim dingin (25 Desember 2011 and 1 Januari 2012). Musim berakhir pada Minggu, 13 Mei 2012.

Week 1

Atalanta-Cesena

Bologna-Roma

Cagliari-AC. MILAN

Inter-ecce

Lazio-Chievo

Napoli-Genoa

Novara-Palermo

Parma-Catania

Siena-Fiorentina

Udinese-Juventus

Week 2

Catania-Siena

Cesena-Napoli

Chievo-Novara

Fiorentina-Bologna

Genoa-Atalanta

Juventus-Parma

Lecce-Udinese

AC. MILAN-Lazio

Palermo-Inter

Roma-Cagliari

Week 3

Atalanta-Palermo

Bologna-Lecce

Cagliari-Novara

Catania-Cesena

Inter-Roma

Lazio-Genoa

Napoli-AC. MILAN

Parma-Chievo

Siena-Juventus

Udinese-Fiorentina

Week 4

Cesena-Lazio

Chievo-Napoli

Fiorentina-Parma

Genoa-Catania

Juventus-Bologna

Lecce-Atalanta

AC. MILAN-Udinese

Novara-Inter

Palermo-Cagliari

Roma-Siena

Week 5

Atalanta-Novara

Bologna-Inter

Cagliari-Udinese

Catania-Juventus

Chievo-Genoa

Lazio-Palermo

AC. MILAN-Cesena

Napoli-Fiorentina

Parma-Roma

Siena-Lecce

Week 6

Cesena-Chievo

Fiorentina-Lazio

Inter-Napoli

Juventus-AC. MILAN

Lecce-Cagliari

Novara-Catania

Palermo-Siena

Parma-Genoa

Roma-Atalanta

Udinese-Bologna

Week 7

Atalanta-Udinese

Cagliari-Siena

Catania-Inter

Cesena-Fiorentina

Chievo-Juventus

Genoa-Lecce

Lazio-Roma

AC. MILAN-Palermo

Napoli-Parma

Novara-Bologna

Week 8

Bologna-Lazio

Cagliari-Napoli

Fiorentina-Catania

Inter-Chievo

Juventus-Genoa

Lecce-AC. MILAN

Parma-Atalanta

Roma-Palermo

Siena-Cesena

Udinese-Novara

Week 9

Atalanta-Inter

Cesena-Cagliari

Chievo-Bologna

Genoa-Roma

Juventus-Fiorentina

Lazio-Catania

AC. MILAN-Parma

Napoli-Udinese

Novara-Siena

Palermo-Lecce

Week 10

Bologna-Atalanta

Cagliari-Lazio

Catania-Napoli

Fiorentina-Genoa

Inter-Juventus

Lecce-Novara

Parma-Cesena

Roma-AC. MILAN

Siena-Chievo

Udinese-Palermo

Week 11

Atalanta-Cagliari

Cesena-Lecce

Chievo-Fiorentina

Genoa-Inter

Lazio-Parma

AC. MILAN-Catania

Napoli-Juventus

Novara-Roma

Palermo-Bologna

Udinese-Siena

Week 12

Bologna-Cesena

Catania-Chievo

Fiorentina-AC. MILAN

Genoa-Novara

Inter-Cagliari

Juventus-Palermo

Napoli-Lazio

Parma-Udinese

Roma-Lecce

Siena-Atalanta

Week 13

Atalanta-Napoli

Cagliari-Bologna

Cesena-Genoa

Lazio-Juventus

Lecce-Catania

AC. MILAN-Chievo

Novara-Parma

Palermo-Fiorentina

Siena-Inter

Udinese-Roma

Week 14

Bologna-Siena

Catania-Cagliari

Chievo-Atalanta

Fiorentina-Roma

Genoa-AC. MILAN

Inter-Udinese

Juventus-Cesena

Lazio-Novara

Napoli-Lecce

Parma-Palermo

Week 15

Atalanta-Catania

Bologna-AC. MILAN

Cagliari-Parma

Inter-Fiorentina

Lecce-Lazio

Novara-Napoli

Palermo-Cesena

Roma-Juventus

Siena-Genoa

Udinese-Chievo

Week 16

Catania-Palermo

Cesena-Inter

Chievo-Cagliari

Fiorentina-Atalanta

Genoa-Bologna

Juventus-Novara

Lazio-Udinese

AC. MILAN-Siena

Napoli-Roma

Parma-Lecce

Week 17

Atalanta-AC. MILAN

Bologna-Catania

Cagliari-Genoa

Inter-Parma

Lecce-Juventus

Novara-Fiorentina

Palermo-Napoli

Roma-Chievo

Siena-Lazio

Udinese-Cesena

Week 18

Catania-Roma

Cesena-Novara

Chievo-Palermo

Fiorentina-Lecce

Genoa-Udinese

Juventus-Cagliari

Lazio-Atalanta

AC. MILAN-Inter

Napoli-Bologna

Parma-Siena

Week 19

Atalanta-Juventus

Bologna-Parma

Cagliari-Fiorentina

Inter-Lazio

Lecce-Chievo

Novara-AC. MILAN

Palermo-Genoa

Roma-Cesena

Siena-Napoli

Udinese-Catania